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凉皮的保存技巧
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凉皮的保存技巧

发布日期:2018-06-04 作者: 点击:

凉皮起源于我国陕西,作为一种有着悠长前史的传统小吃, 软绵、光滑、酸辣可口、爽口开胃、食用便利。因其独特口味及便利的食用办法, 深受男女老少喜欢,四季畅销。近年来,凉皮已逐步成为风行全国的特色美食,从本来的夏、秋吃,发展到一年四季都吃;已成为了全国各地的一大小吃,无人不吃,无人不爱,雅俗共赏。以上食物由大米、面粉和水构成,被消费者称为最定心的绿色食物,蕴藏巨大商机和巨大的消费市场。


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将凉皮制作成小包装产品不但更便利和卫生,并且可大大拓展出售半径和出售途径。但凉皮小包装产品粘连问题一向困扰着许多厂商。一向以来许多厂商,均选用塗抹植物油的办法避免粘连。凉皮小包装产品常温下保存期较长,这也正是凉皮小包装产品优势所在。但是常温下保存期较长往往会造成植物油产生异味,即油哈喇味。更多请关注凉皮招商

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